Постарайтесь сохранить молодость божоле и стареть, как бургундское.

Робер Сабатье

Adega Eidos Viticultores


Adega Eidos Viticultores
Хозяйство Адега Эйдос основано Мануэлем Виллалюстре (Manuel Villalustre) в 2000 году. В основу хозяйства были положены старые виноградники альбариньо, приобретенные основателем в самой классической зоне DO Rias Baixas – Val do Salnes. Старые лозы, большей частью не привитые, располагаются на уникальном южном склоне холма Падриньян к западу от рыбацкой деревушки Саншеншо (Sanxenxo). Склон укрыт от северных ветров эвкалиптовым лесом, что что создает уникальный микроклимат. Средний возраст лоз на виноградниках, произрастающих на гранитных почвах, составляет около 50 лет. На виноградниках используются экологические методы работы. Виноград собирается вручную в маленькие ящики и проходит ручную сортировку, а ферментация производится спонтанно, с помощью диких дрожжей. Вино выдерживается на тонком дрожжевом осадке и бутылируется без фильтрации.


Возврат к списку

Подписывайтесь на рассылку

Будьте в курсе наших новостей и дегустаций

Подписаться

Подписка

Защита от автоматических сообщений
CAPTCHA
Введите слово на картинке*
Вы сможете отменить подписку в любой момент

На сайте содержится информация, не рекомендованная для лиц, не достигших совершеннолетнего возраста.

Для доступа на сайт вы должны подтвердить свое совершеннолетие.

Сведения, предоставленные на сайте, носят исключительно информационный характер и предназначены только для личного использования.