«Морской» стиль, солоноватость и кислотность, тона водорослей и йода вносят интригу и пикантность, а динамичная минеральность просто потрясает воображение. Вкус нотками лимона и белого персика заставляет вспомнить о шабли, а наличие каленых орешков, фруктовых косточек и лимонной цедры – задуматься о серьезном потенциале вина.

WEINGUT A. CHRISTMANN / ВАЙНГУТ А. КРИСТМАНН

Семья Кристманн владеет виноградниками в Пфальце в седьмом поколении, и Штеффен Кристманн, нынешний хозяин Weingut A. Christmann, обрабатывает свои виноградники биодинамическими методами. Огромное внимание уделяется содержанию гумуса в почве, а также биоразнообразию на виноградниках и избеганию негативного влияния монокультуры. В хозяйстве убеждены в здоровье собственных лоз и их способности преодолеть болезни. Помимо этого, циклы работ на винограднике и винодельне сообразуются с фазами луны. Целью Weingut A. Christmann является производство вин с исключительной индивидуальностью, бесконечно аутентичных, выражающих терруар и сорта винограда.

Подробнее

Загрузка комментариев...