100% неббиоло
36 месяцев во французских дубовых бочках (1500-3000 л), затем 24 месяца в больших бутылях (54 л), после еще 12 месяцев в бутылке
В дубовых бочках при строго контролируемой температуре в течение 30 дней
ОБЪЕМ
Рубиновое платье с легкими оранжевыми отблесками, аромат многомерный, основанный скорее на намеках и интуиции, нежели на четких составляющих. Можно отметить увядшую розу и фиалку. В ходе выдержки появляются ноты специй и третичные ароматы.
BARALE FRATELLI / БАРАЛЕ ФРАТЕЛЛИ
История хозяйства неразрывно связана с современным этапом пьемонтского виноделия. В 1870 Франческо Барале начал производство вина из неббиоло, приверженцем которого он был всегда, а после того как граф Кавур познакомил виноделов Пьемонта с французскими принципами энологии, его энтузиазм возрос многократно.
Подробнее
