95% санджовезе, 5% колорино
В бетонных резервуарах + 3 месяца в бутылке
Алкогольная ферментация и мацерация в течение 18 дней в стальных чанах
ОБЪЕМ
Цвет образца - рубиново-красный с фиолетовым оттенком. У вина живой, освежающий аромат с изысканными нотками сливы, спелой вишни и черной смородины. Вино обладает сбалансированным, свежим вкусом с доминирующей гаммой спелых фруктов и нотками минералов. Долгое, приятное послевкусие.
TENUTA DI BIBBIANO / ТЕНУТА ДИ БИББИАНО
Bibbiano расположено в исторической части Кьянти, в знаменитой коммуне Castellina-in-Chianti. Hесмотря на то, что топоним Bibbiano имеет древнеримские корни, старейшим письменным упоминанием (1089 год) является пергамент, который в настоящее время хранится в аббатстве Пассиньяно. Это акт о передаче владений «королевского двора и … замка Bibbiano с церковью, усадьбами и виноградниками Мингардом ди Морандо сеньору Джованни ди Бенцо».
Подробнее
