100% санджовезе
18 месяцев во французских барриках + 4 месяца в бутылке
Ферментация и мацерация на протяжении 3 недель, малолактика в барриках
ОБЪЕМ
Честное, искреннее, открытое вино, прекрасная фруктовость и истинно старосветское внимание к деталям, мягкие танины, гастрономичность и изящность.
TENUTA DI BIBBIANO / ТЕНУТА ДИ БИББИАНО
Bibbiano расположено в исторической части Кьянти, в знаменитой коммуне Castellina-in-Chianti. Hесмотря на то, что топоним Bibbiano имеет древнеримские корни, старейшим письменным упоминанием (1089 год) является пергамент, который в настоящее время хранится в аббатстве Пассиньяно. Это акт о передаче владений «королевского двора и … замка Bibbiano с церковью, усадьбами и виноградниками Мингардом ди Морандо сеньору Джованни ди Бенцо».
Подробнее
