G&M 91 (признан лучшим рислингом Бадена)
100% рислинг
6 месяцев в новых и двухлетних бочках на тонком дрожжевом осадке, легкая фильтрация
Гребнеотделение, холодная мацерация при 8°C в течение 2,5 дней, ферментация на естественных дрожжах в терморегулируемых чанах при 16°C
ОБЪЕМ
Глубокая фруктовость и нотки персика волшебным образом переплетаются в нем с ароматами луговых трав и острой, солоноватой минеральностью. Вкус вина многослойный, фруктовые оттенки сочетаются с освежающими, но вместе с тем долгими минеральными тонами, а бодрость и кислотность вина указывают на его потенциал к длительной выдержке.
WEINGUT BURG RAVENSBURG / ВАЙНГУТ БУРГ РАВЕНСБУРГ
Баден – самый южный винодельческий регион Германии и третий по величине (16 000 га виноградников). Несмотря на внушительные размеры и высокое качество вин, Баден не слишком известен за пределами Германии, так как объемы экспорта невелики. Территория региона Баден вытянута с севера на юг примерно на 200 км и расположена, главным образом, вдоль правого берега Рейна, а на противоположном левом находится французский Эльзас. С запада Баден защищает горный массив Вогезы, с востока – Шварцвальд, поэтому его климат самый теплый в Германии. Баден разделен на 9 зон.
Подробнее
