-
Убрать из избранного
Добавить в избранное
-
Распечатать -
- 00023300
- 2 700 руб.
-
Страна
-
Цвет
-
Тип
-
Год
-
Объем (мл)
-
Алкоголь
-
Сортовой состав85% менсия, 8% аликанте буше, 7% другие сорта
-
Винотека на 2-ой Звенигородской
-
Винотека в Москва-Сити
-
Центральный склад, Москва
- 2 700 руб.
-
Страна
-
Цвет
-
Тип
-
Год
-
Объем (мл)
-
Алкоголь
-
Сортовой состав85% менсия, 8% аликанте буше, 7% другие сорта
-
Регион
-
Субрегион
-
Производитель
-
КлассификацияDO: Bierzo
-
Выдержка3 месяца в 500-литровых дубовых фудрах.
-
Ферментацияручной сбор, полное гребнеотделение. Ферментация на природных дрожжах в чанах из нержавеющей стали около 18-ти дней с контролем температуры (22-24ºC). Ремонтаж. МЛФ
-
Виноградниквозраст лоз более 85 лет. Почвы: глинисто-каменистые, песчаные и богатые органикой. Высота около 530-628 метров над уровнем моря. Виноград собирают с 352-х маленьких участков, расположенных в 17 разных местах. Урожайность 5000 кг/га.
«По своей сути это вино всегда отличается ярко выраженным первичным фруктовым характером: оно спелое, но при этом свежее, сочное и очень понятное. Урожай этого года отличается исключительной чистотой фруктовых тонов, несмотря на обильные дожди, прошедшие в период сбора урожая. В годы, когда во время сбора урожая идут дожди — что сегодня становится всё большей редкостью, хотя в прошлом было нормой, — вина получаются более изящными и тонкими по своей структуре. Так и это вино получилось живым, изящным и тонким, с очень деликатными танинами.» (Luis Gutiérrez, The Wine Advocate)
- Комментарии
CASTRO VENTOSA / КАСТРО ВЕНТОЗА
Имение Castro Ventosa было основано аристократической семьей Перес во второй половине XVIII века. Свое название оно получило от римской крепости, возвышавшейся на холме над земельными владениями (Castro Ventosa – «замок на ветрах»). Уже третье поколение семьи Перес занимается виноделием в родном Бьерсо, и многие успехи региона связаны с этой фамилией. Рикардо Перес вместе с Альваро Паласиосом создавал звездное хозяйство Descendientes de Jose Palacios, а Рауль Перес, прежде чем приступить к работе в Castro Ventosa, добился успеха в качестве энолога Bodegas Estefania (Tilenus). Именно работа в семейном хозяйстве стала для молодого энолога ступенью к мировой известности.
