Бленд выдерживается в деми-мюидах в течение 16 месяцев
Ферментация в старом дубе, гренаш и сенсо подвергаются охлаждению перед винификацией. Ферментация для каждого сорта проходит отдельно, сира винифицируется чуть дольше (до 3-х недель), чтобы придать фруктовой составляющей вина больше структуры и комплексности
ОБЪЕМ
Вино глубокого рубинового цвета. В аромате специи, не стесняясь, предстают перед нами во всей своей красе, дразня ванилью. Приятно интригуют ноты графита, вишни, кофе и сычуаньского перца. Танины дают ощущение мягкой текстуры, глубины. В послевкусии раскрывается и свежесть, и сложность вина.
