Название
Clos du Moulin aux Moines, Auxey-Duresses Rouge Monopole, 2023
Кло дю Мулен О-Муан, Осэ-Дюресс Руж Монополь, 2023
-
Убрать из избранного
Добавить в избранное
-
Распечатать -
Артикул:
00023468
- 00023468
Общая информация
-
Регион
-
Субрегион
-
Производитель
-
КлассификацияAOC: Auxey-Duresses
-
Выдержкаоколо года, 90% в нейтральных дубовых бочках, 10% в новых.
-
ФерментацияРучной сбор. Двойной триаж. От 90 до 100% целая грозди. Медленная спонтанная ферментация при низких температурах в емкостях из бетона. Бережная экстракция с помощью ремонтажей, без механического воздействия на шапку из мезги. Общий срок мацерации около 18 дней. Минимальное содержание серы.
-
ВиноградникЗнаковый и исторический участок, расположенный в апелласьоне Auxey-Duresses на склоне долины которая спускается от Meursault. Полностью принадлежит Кло дю Мулен О-Муан. Общая площадь 3 га, под пино нуар отведено 2 га. Экспозиция северо-восточная, высота над уровнем моря 250 метров. Виноградник защищен длинной высокой каменной стеной. Лозы посажены в 1952 и 1954 годах. Почва состоит из красной глины и известняка. Этот участок обрабатывается только с помощью лошадей с 2018 года.
Описание
Рубиновый цвет. Букет вина раскрывается нотами дикой малины, красной смородины, клюквы, вишни, фиалки, подлеска, влажной земли и черного перца. Во вкусе вино сухое, среднетелое, с живой кислотностью и мелкозернистыми, шелковистыми танинами. Ягодные оттенки дополнены легкой пряностью сухого тимьяна, белого перца и гвоздики. Продолжительное, ягодно-минеральное послевкусие с деликатными анималистичными нотками кожи.
- Комментарии
Загрузка комментариев...
