Название
Clos du Moulin aux Moines, Auxey-Duresses Rouge Monopole Vieilles Vignes, 2021
Кло дю Мулен О-Муан, Осэ-Дюресс Руж Монополь Вьей Винь, 2021
-
Убрать из избранного
Добавить в избранное
-
Распечатать -
Артикул:
00023083
- 00023083
Общая информация
-
Регион
-
Субрегион
-
Производитель
-
КлассификацияAOC: Auxey-Duresses
-
ВыдержкаВ течение 14 месяцев, 90% в нейтральных дубовых бочках, 10% в новых.
-
ФерментацияРучной сбор. Двойной триаж. 100% гроздей отделяются от гребней. Медленная спонтанная ферментация при низких температурах в емкостях из бетона. Бережная экстракция с помощью ремонтажей, без механического воздействия на шапку из мезги. Общий срок мацерации около 20-22 дней.
-
ВиноградникЗнаковый и исторический участок, расположенный в апелласьоне Auxey-Duresses на склоне долины которая спускается от Meursault. Полностью принадлежит Кло дю Мулен О-Муан. Общая площадь 3 га, под пино нуар отведено 2 га. Экспозиция северо-восточная, высота над уровнем моря 300 метров. Виноградник защищен длинной высокой каменной стеной. Лозы посажены в 1952 и 1954 годах. Урожайность 30 гл/га. Почва состоит из красной глины и известняка. Этот участок обрабатывается только с помощью лошадей с 2018 года.
Описание
Обладает сложным, гармоничным, богатым ароматом, сотканным из нот смородины, малины, вишни, земляники, цветов фиалки, пряностей, трюфеля и трав. Вкус полнотелый, сбалансированный, округлый, с шелковистой текстурой, фруктово-пряным профилем, мелкозернистыми танинами и тонкими цветочными нюансами в долгом послевкусии.
- Комментарии
Загрузка комментариев...
