
-
Регион
-
Субрегион
-
Производитель
-
ВыдержкаВ дубовых бочках
-
ФерментацияФерментация в открытых цементных чанах 15 дней. Во время алкогольной ферментации максимальная температура достигает 32°С. Орошение шапки дважды в день.
Вино блестящего рубинового цвета. Аромат комплексный и элегантный с тонами красных и черных ягод и подлеска. Отличный баланс, шелковистая текстура и долгоиграющее послевкусие. «Lavieres – это вино с очень хорошим потенциалом к выдержке даже не в самый удачный год, а Lavieres 2005 года, вероятно, оправдает даже самые радужные ожидания» (BH.com).
DOMAINE CHANDON DE BRIAILLES / ДОМЕН ШАНДОН ДЕ БРИАЙ
Домен Шандон де Бриай находится в собственности графов Aymard-Claude de Nicolay с 1834 года. Именно тогда графиня Chandon de Briailles, связанная родством с известным Домом шампанского Moёt et Chandon, передала это имение в наследство своему внуку. Domaine находится в департаменте Кот-д'Ор в 4 километрах севернее Бона среди знаменитых бургундских виноградников.