60% в чанах из нержавеющей стали, 30% в барриках второго года из бургундского дуба, 10% в фудрах в течение 15-18 месяцев
ОБЪЕМ
Выдающийся потенциал, заметный уже сейчас, интенсивные ароматы спелой ежевики, жареных специй, лакрицы, табачного листа, переплетающиеся с удивительной минеральностью холодного камня. Вкус мясистый, с заметными танинами.
DOMAINE CHANTE CIGALE / ДОМЕН ШАНТ СИГАЛЬ
В 1874 году винодел от бога Ипполит Журден назвал свое поместье c 28 гектарами виноградников Clos Chante Cigale («виноградник поющих цикад»). В 1936 году, после введения системы АОС, Поль Журден, прадед нынешнего владельца, переименовал хозяйство в Domaine Chante Cigale. Владея 102 акрами земли в Шатонеф-дю-Пап, домен производит классические вина этого апелласьона.
Подробнее
