-
Убрать из избранного
Добавить в избранное
-
Распечатать -
- 00005929
-
Регион
-
Субрегион
-
Производитель
-
Выдержка15 месяцев в дубовых бочках (70% новые)
-
ФерментацияХолодная мацерация 7-10 дней с последующей ферментацией, малолактика в дубовых бочках. Одна часть ягод проходит гребнеотделение, другая ферментируется с гребнями.
Пока очень сдержанный, но до крайности сложный аромат с тонами сухих цветов, черники, сливы и земли. Интенсивный, концентрированный вкус с очаровательными танинами, мощный, долгий финиш, не такой суровый как обычно в молодых Clos-Vougeot. Полностью раскроется между 12 и 15 годами выдержки.
- Комментарии
DOMAINE D'EUGENIE / ДОМЕН Д'ЭЖЕНИ
История Домена д'Эжени началась недавно – в июле 2006 года владелец знаменитого Шато Латур Франсуа Пино (Francois Pinault, хотя сейчас ему впору сменить правописание фамилии на Pinot) приобрел хозяйство у наследников Domaine Rene Engel и назвал его в честь своей бабушки по имени Эжени. Хозяйство расположено в коммуне Вон-Романе, которая считается жемчужиной в короне великих красных вин Бургундии, и находится в самом сердце Кот-де-Нюи, между Нюи-Сен-Джорж и Жевре-Шамбертен.