ST 93, JR 17.5, AM 92
100% пино нуар
15 месяцев в дубовых бочках (70% новые)
Холодная мацерация 7-10 дней с последующей ферментацией, малолактика в дубовых бочках.
ОБЪЕМ
“Аромат очень выразительный, с нотами черешни, графита, фиалок, минералов и экзотических специй. Во вкусе сочное и яркое, с тонами черных фруктов, фиалок и мяты, подчеркнутыми пряными дубовыми нюансами. Плотное, но не тяжелое, с длительным послевкусием” (Stephen Tanzer).
DOMAINE D'EUGENIE / ДОМЕН Д'ЭЖЕНИ
История Домена д'Эжени началась недавно – в июле 2006 года владелец знаменитого Шато Латур Франсуа Пино (Francois Pinault, хотя сейчас ему впору сменить правописание фамилии на Pinot) приобрел хозяйство у наследников Domaine Rene Engel и назвал его в честь своей бабушки по имени Эжени. Хозяйство расположено в коммуне Вон-Романе, которая считается жемчужиной в короне великих красных вин Бургундии, и находится в самом сердце Кот-де-Нюи, между Нюи-Сен-Джорж и Жевре-Шамбертен.
Подробнее
