100% шардоне
Год в дубовых бочках (25% новые), затем 4-6 месяцев в стальных чанах. Легкая фильтрация и осветление
Алкогольная и малолактическая ферментация в 600-литровых дубовых бочках
ОБЪЕМ
Многогранный аромат развивается от яблок, лаванды и цитрусовых цукатов до мокрых камней и спичек. Объемное и полнотелое вино сочетает комплексность и богатство стиля с выразительной минеральность и долгим послевкусием.
DOMAINE DE MONTILLE / ДОМЕН ДЕ МОНТИЙ
Расцвет хозяйства неразрывно связан с именем Юбера де Монтий, сделавшего домен всемирно известным в 1960-е годы. Во главу угла было поставлено производство терруарных вин, которые в пору стандартизации и глобализации вкуса выгодно отличались от большинства продукции. Эти принципы Юбер передал и своим детям, Этьену и Аликс, причем первый в настоящее время отвечает за производство вин из пино нуара, а в руках его сестры находится контроль над производством шардоне.
Подробнее
Товары производителя
