RP 91, BH 91
100% пино нуар
18 месяцев в дубовых бочках (10% новые)
3-4 дня холодная мацерация, ферментация при максимальной температуре 30 градусов без всякого участия культурных дрожжей
ОБЪЕМ
Вино отличается очень гладкой, можно даже сказать, кремовой текстурой, с соблазнительными горько-сладкими ароматами ириса, рябины, пиона, лакрицы, вишни и вишневой косточки. Второй волной выступают мускус, цветы и подлесок; может показаться, что вино еще закрытое, и доля истины в этом есть, однако через 6-8 лет оно станет тем, за что Chambolle-Musigny ценят его многочисленные поклонники.
DOMAINE FRANCOIS BERTHEAU / ДОМЕН ФРАНСУА БЕРТО
Сегодня Франсуа Берто, сын и наследник основателя домена, владеет 6,2 га виноградников (крошечный участок в 0,34 га отдан под знаменитый Бон Мар (Bonnes-Mares) в этом апелласьоне, его вина отличаются насыщенностью, элегантностью и деликатностью. Терруар Шамболь-Мюзиньи еще с XIX века давал едва ли не самые элегантные вина в Кот-де-Нюи, их сравнивали с шелком и кружевами, синонимами благородства и изящества. Во многом это объясняется составом почв: по преимуществу это известняк, с небольшими вкраплениями глины и гальки.
Подробнее
