Domaine Geantet-Pansiot был основан в 1954 году Эдмоном Жанте и его женой Бернадетт Пансьо. Именно тогда молодожены поселились в Жевре и начали работы на принадлежащих им 3-х гектарах виноградников, расположенных в Жевре-Шамбертен (Gevrey-Chambertin). Годы упорного труда позволили супругам постепенно увеличить количество виноградников за счет новых приобретений, и к 1977 году, когда их сын Винсент присоединился к работе в домене, общая площадь виноградников хозяйства составила 7 гектаров. Совместная деятельность отца и сына пошла на пользу семейному предприятию.