-
Убрать из избранного
Добавить в избранное
-
Распечатать -
- 00022609
-
Регион
-
Субрегион
-
Производитель
-
КлассификацияAOC: Puligny-Montrachet 1-er Cru
-
Выдержка11 месяцев в дубовых бочках, 25-30% из которых – новые. Затем еще 7 месяцев – в чанах из нержавеющей стали.
-
Ферментацияручной сбор. Холодное отстаивание. Ферментация на диких дрожжах при температуре 25°C.
-
Виноградниквиноградник Les Folatières. Почвы: глина, известняк. Восточная экспозиция. Возраст лоз: 51 год.
Вино обладает изысканным ароматом, сотканным из нот тропических и белых фруктов, к которым по мере аэрации присоединяются утонченные нюансы лимонного творога, липового цвета, лесного ореха и минералов. Вино демонстрирует богатый, округлый, элегантный вкус с маслянистой текстурой, великолепно сбалансированной, бодрящей кислотностью, фруктово-минеральными оттенками и деликатными цитрусовыми штрихами в практически бесконечном послевкусии.
- Комментарии
DOMAINE JEAN-LOUIS CHAVY / ДОМЕН ЖАН-ЛУИ ШАВИ
История рода Chavy насчитывает уже более двухсот лет. На сегодняшний день, во многом благодаря закону о праве наследования, принятому Наполеоном, в коммуне Пулиньи производят вина три домена с именем Chavy в своем названии. Жан-Луи Шави – один из сыновей Жерара Шави. Он и его брат Алан разделили семейные виноградники между собой. Теперь Алан возглавляет Domaine Gerard Chavy, а Жан-Луи, которому достались 6,5 га, в том числе и несколько участков категории 1-er Cru, создал свой собственный бренд – Domaine Jean-Louis Chavy.
