100% шардоне
В стальных чанах на осадке в течение года, еженедельное орошение шапки (ремонтаж). 40% винтажа выдерживается в течение 6 месяцев в 500 литровых бочках. Затем, после смешивания с остальным вином, весь объем остается на несколько месяцев в стальных чанах перед тем, как фильтруется и разливается по бутылкам. Розлив спустя 24 месяца после урожая
Ручной сбор, ферментация в стальных танках, с натуральными дрожжами в течение 15-18 дней, малолактика в стали в течение нескольких месяцев
ОБЪЕМ
Тонкое, с ароматами весенних цветов. Легкая пряность поддержана элегантной минеральностью во рту. Послевкусие с вибрирующими нотами цветов и лесных орехов.
