-
Убрать из избранного
Добавить в избранное
-
Распечатать -
- 00007740
-
Регион
-
Субрегион
-
Производитель
-
Выдержка18 месяцев в старых дубовых бочках
Аромат вина набирает интенсивность с возрастом. Его букет объединяет оттенки боярышника, спелого винограда, миндаля, лаванды, шалфея, орехового масла, лимона и зеленого яблока. Вкус и аромат сливаются в единой гармонии, повторяя композицию друг друга и дополняясь утонченной кислотностью. Настойчивое и чистоте послевкусие завершается нотами ванильного крема, дыма и тостов.
- Комментарии
DOMAINE PHILIPPE CHAVY / ДОМЕН ФИЛИПП ШАВИ
Это типичный для Бургундии семейный дом, начавший деятельность в 1950-е годы, хотя в Мерсо родственники матери Филиппа Шави высадили лозы еще в 1932 году. Наделы Филиппа как нельзя лучше отражают бургундский тип ухода за виноградниками, который принято сравнивать с «лоскутным одеялом»: в его распоряжении 8 га на раздробленных участках, около 30 парцеллов в 14 апелласьонах. Примечательно, что Domaine Philippe Chavy производит вина из всех 4 культивируемых в Бургундии сортов, и, в частности, известен своими весьма симпатичными алиготе со старых лоз.