JR 17, BH 92
100% шардоне
На тонком осадке с перемешиванием, бутилирование после 12 месяцев выдержки
Ягоды собираются в маленькие ящики, после чего целые ягоды попадают в пневматический пресс (прессование длится 2 часа). Отстаивание сусла при низкой температуре в течение 24 часов, после чего сусло переливают в бочки для ферментации, 30% из которых – новые
new
ОБЪЕМ
Тонкий аромат, чуть пыльный, немного сливочный. Ощущение меловой пыли остается и во рту, где вино красиво раскрывается также нотами сочных фруктов. Вино с красивым упругим телом, длинным и солоноватым финишем.
DOMAINE RAPET PERE ET FILS / ДОМЕН РАПЕ ПЕР Э ФИС
Домену принадлежат 20 га виноградников в коммунах Pernand-Vergelesses, Savigny les Beaune, Aloxe Corton и Beaune. Виноградники Pernand-Vergelesses находятся между Côte de Nuits и Côte de Beaune (в его северной части), у подножия холма Corton. Благодаря различным экспозициям, высоте и почвенному составу виноградников коммуны здесь производят как красные, так и белые вина.
Подробнее
