
-
Регион
-
Производитель
-
ВыдержкаНа осадке в больших дубовых бочках объемом 2400 литров
-
ФерментацияСпонтанная ферментация с температурным контролем в больших дубовых бочках
Ароматическая гамма достойна полотна импрессионистов: тут и печеное яблоко, и спелый ананас, и персиковая косточка, и никуда без специй, и даже зеленый чай улавливается. Вкусовые оттенки также впечатляют разнообразием сортов сливы и сушеных бананов, вкус мощный и экзотический. Финиш достаточно строгий, с тонами кожуры цитрусовых и толченого камня, но они придают вину и особый лоск.
WEINGUT DR. BURKLIN-WOLF / ВАЙНГУТ ДР. БЮРКЛИН-ВУЛЬФ
Регион Пфальц долгое время был известен как вотчина простых недорогих вин, производимых в огромных количествах, однако последнее время там был взят курс на снижение урожайности и изготовление вин высокого качества.