Название
Enderle & Moll, Pinot Noir Liaison, 2022
Эндерле унд Молль, Пино Нуар «Льезон», 2022
-
Убрать из избранного
Добавить в избранное
-
Распечатать -
Артикул:
00023100
- 00023100
Общая информация
-
Регион
-
Производитель
-
КлассификацияQbA Baden
-
Выдержка16-18 месяцев в бургундских дубовых бочках повторного наполнения.
-
Ферментациясогласно принципам минимального вмешательства. Прессование ручным корзиночным прессом, спонтанная ферментация в открытых дубовых и цементных чанах, 40% целыми гроздями, 30% - целыми ягодами. Мацерация без механической экстракции (infusion) 2-3 недели. Без фильтрации и осветления. Небольшое количество сульфитов добавляется только при бутилировании.
-
Виноградникрасположены в зоне Брайзгау. Возраст лоз около 50 лет. Почвы: ракушечник, песчаник. Органика с элементами биодинамики.
Описание
Цвет бледно-рубиновый. Вино обладает сочным и ярким вкусом с доминирующими нотами спелой вишни, дикой клубники и лесных ягод. В палитре отчетливо чувствуются оттенки пряных трав, черного перца, влажной земли и легкой дымности. Структура характеризуется шелковистыми танинами, живой кислотностью и выраженной минеральностью, переходящей в долгое послевкусие с нюансами соли и грибов.
- Комментарии
Загрузка комментариев...
