RP 90, BH 92
100% пино нуар
18 месяцев в дубовых бочках (10% новые)
3-4 дня холодная мацерация, ферментация при максимальной температуре 30 градусов без всякого участия культурных дрожжей
ОБЪЕМ
Яркие тона свежей малины, душистых трав и мокрой земли, тем не менее, не лишают Bonnes-Mares деликатности и минеральности, подчеркнутой нотками цитрусовых и толченого камня. Бонусом идут солоноватость и едва уловимые тона косточковых фруктов. Очень сложное и многоплановое вино, которое начнет входить в пору зрелости через 6-8 лет.
DOMAINE FRANCOIS BERTHEAU / ДОМЕН ФРАНСУА БЕРТО
Сегодня Франсуа Берто, сын и наследник основателя домена, владеет 6,2 га виноградников (крошечный участок в 0,34 га отдан под знаменитый Бон Мар (Bonnes-Mares) в этом апелласьоне, его вина отличаются насыщенностью, элегантностью и деликатностью. Терруар Шамболь-Мюзиньи еще с XIX века давал едва ли не самые элегантные вина в Кот-де-Нюи, их сравнивали с шелком и кружевами, синонимами благородства и изящества. Во многом это объясняется составом почв: по преимуществу это известняк, с небольшими вкраплениями глины и гальки.
Подробнее
