-
Убрать из избранного
Добавить в избранное
-
Распечатать -
- 00022898
-
Регион
-
Субрегион
-
Производитель
-
КлассификацияDOCG: Brunello di Montalcino
-
Выдержка24-30 месяцев в бочках из славонского дуба объемом 10, 25, 30 гектолитров, новых, средних и старых.
-
Ферментацияручной сбор в небольшие ящики прошел в последние дни сентября. Спонтанная ферментация при температуре 28°C.
-
ВиноградникВиноград с 2 участков: один в Podernovone, высота 500 метров, юго-западная экспозиция, лозы посажены в 1998 году; второй в Le Chiuse di Sotto, высота 250 метров, cеверо-западная экспозиция, лозы посажены в 1989 году. Почвы: галестро, сланец, известняк, песок, белая глина.
Глубокий и насыщенный рубиново-красный цвет, цветочные ноты вереска и земляники в начале. Мягкие и пряные ноты во вкусе, за которыми следуют ноты темных ягод. Концентрированный и пикантный вкус, сбалансированный, хорошо структурированный, но с мелкозернистыми танинами, хороший аромат и свежесть, поддерживаемые выраженными минеральными нотами, хорошее послевкусие.
- Комментарии
GIANNI BRUNELLI / ДЖАННИ БРУНЕЛЛИ
Уроженец Монтальчино – Джанни Брунелли был человеком разносторонних интересов. В 1977 году он основал один из лучших ресторанов Сиены, Osteria Le Logge. С момента своего основания остерия стала эталоном изысканной кухни и космополитической атмосферы, где встречались интеллектуалы, политики, художники, гурманы и туристы. Она и сегодня воплощает концепцию «места встречи», где каждый гость может приобщиться к жизни ресторана, пронизанной местным семейным колоритом. Джанни говорил: «Еда важна, но хорошая еда – это главное».
