-
Убрать из избранного
Добавить в избранное
-
Распечатать -
- 00022896
-
Регион
-
Субрегион
-
Производитель
-
КлассификацияDOC: Rosso di Montalcino
-
Выдержка10 месяцев в бочках из славонского дуба объемом 5, 10, 21 и 25 гектолитров.
-
Ферментацияручной сбор в небольшие ящики прошел 16 сентября. Спонтанная ферментация при температуре 28°C.
-
ВиноградникВиноград с 2 участков: один в Podernovone, высота 500 метров, юго-западная экспозиция, лозы посажены в 1998 году; второй в Le Chiuse di Sotto, высота 250 метров, cеверо-западная экспозиция, лозы посажены в 1989 году. Почвы: галестро, сланец, известняк, песок, белая глина.
Многослойный аромат демонстрирует ноты дикой вишни, сушеных роз, апельсиновой цедры и легкие нюансы лавра. Затем появляется минеральное ядро из оттенков влажного камня, земли и дыма. Вкус вина невероятно сбалансированный, с молодой энергией, зрелой текстурой, кристально чистой кислотностью и мелкозернистыми танинами. Фруктовые ноты остаются прохладными, никогда не приторными, всегда упругими и точными. Послевкусие впечатляющее, долгое, солоноватое и сфокусированное.
- Комментарии
GIANNI BRUNELLI / ДЖАННИ БРУНЕЛЛИ
Уроженец Монтальчино – Джанни Брунелли был человеком разносторонних интересов. В 1977 году он основал один из лучших ресторанов Сиены, Osteria Le Logge. С момента своего основания остерия стала эталоном изысканной кухни и космополитической атмосферы, где встречались интеллектуалы, политики, художники, гурманы и туристы. Она и сегодня воплощает концепцию «места встречи», где каждый гость может приобщиться к жизни ресторана, пронизанной местным семейным колоритом. Джанни говорил: «Еда важна, но хорошая еда – это главное».
