-
Убрать из избранного
Добавить в избранное
-
Распечатать -
- 00022767
-
Регион
-
Субрегион
-
Производитель
-
КлассификацияCorpinnat
-
Выдержка40 месяцев на дрожжевом осадке. Для выдержки используется только натуральная пробка. Розлив без фильтрации. Ручной дегоржаж 22.02.24
-
Ферментациякороткая мацерация, ферментация в стальных емкостях на натуральных дрожжах при контролируемой температуре 17ºC, без использования серы. Для запуска второго брожения используется только сусло с того же участка.
-
Виноградниквиноград с двух виноградников. Один из них 30-летний, другому около 60 лет. Почва с содержанием известняка. Урожайность 24 гл/га. Сертифицированная органика и биодинамика (Demeter). Vegan.
Характер вина раскрывается свежими ароматами белых фруктов, яблока и груши, а также растительными оттенками фенхеля, артишока и мелово-минеральными нотами. Во вкусе тонкое, элегантное, но в тоже время объёмное, с приятной текстурой и бодрящей кислотностью.
- Комментарии
RECAREDO / РЕКАРЕДО
Что такое кава? Для достаточно большого круга любителей вина – недорогие игристые вина, которые могут быть сами по себе вполне неплохи, но все же воспринимаются как некая демократичная альтернатива шампанскому. Даже если кава произведена традиционным способом, даже если она отличается от шампанского только сортовым составом и регионом производства, в сознании потребителя она идет не бок о бок с творениями виноделов Аи и Эперне, а где-то на втором плане.
