
-
Регион
-
Субрегион
-
Производитель
-
Выдержка12 месяцев в классических барриках (50% американского дуба, 50% французского, 15% нового дуба)
-
ФерментацияВ открытых ферментационных чанах с делестажем
Мягкие, деликатные ароматы лаванды и сливы умело интегрированы в дуб. Вкус сочный, фруктовый с легкими тонами специй, аниса и черных ягод. Финиш долгий, глубокий.
- Комментарии
PAXTON / ПАКСТОН
Семейная винодельня Paxton была основана в 1979 году в долине МакЛарен Вэйл в Южной Австралии – премиальном винодельческом регионе страны, знаменитом главным образом красными винами. Вино пришло на смену овцеводству, хотя все Пакстоны начинали свою карьеру именно с этого промысла. Отец и сын Дэвид и Бен Пакстоны выращивают на своих виноградниках пино гри, шардоне, темпранильо, грасиано, каберне совиньон и, конечно же, гренаш и шираз – флагманские сорта региона.