Органический статус и передовые технологии — винам Azienda Agricola Tamellini удается виртуозно объединять в себе практически несовместимые вещи. Возможно, именно поэтому они пользуются огромной популярностью на всех континентах и радушно принимаются даже самыми придирчивыми винными критиками. Чтобы понять причину такого отношения к напиткам Азьенда Агрикола Тамеллини, нужно сделать лишь одно — хоть раз их попробовать.
Виноградарство в III поколении
Азьенда Агрикола Тамеллини — винодельческое хозяйство, принадлежащее семье Тамеллини, которая является виноградарями в III поколении. Основано оно относительно недавно — в 1998 году. Но даже такого небольшого периода ему хватило для того, чтобы встать в один ряд с ведущими винодельческими предприятиями не только Италии, но и мира.
Располагается винодельня в регионе Венето, субрегион Соаве. Актуальная площадь ее виноградников — 30 га. Возраст большинства лоз превышает 40 лет. При основании в прошлом веке винодельня получила максимально технологичное оснащение: современные чаны с датчиками температуры, высокотехнологичное оборудование. Но в выращивании винограда компания придерживается максимально экологичных и традиционных методов. Так, лозы не подкармливают химическими удобрениями и пестицидами. Между кустами сохраняется естественный рост травы, что способствует сохранению целостности земли. А действительно опасные заболевания предупреждаются с помощью меди и серы. Такой подход к выращиванию лоз позволяет компании сертифицировать свои вина как органические.
Виноделие с ориентиром на качество, а не количество Ежегодно винодельческое хозяйство Азьенда Агрикола Тамеллини выпускает около 260 000 бутылок. И основная часть из них — это белые сухие вина моносортного типа, произведенные из Garganega. Сегодня этот сорт является основным для всех напитков производителя. Он используется для создания вин всех уровней:
- Soave DOC — виноград для таких вин собирается на широкой зоне, в том числе холмистых и равнинных участках. Напитки отличаются большей легкостью, фруктовыми оттенками во вкусе и умеренной кислотностью. Они хорошо сочетаются с легкими блюдами. Дополнительный плюс — приятная стоимость.
- Soave Classico DOC — для таких вин используется только виноград Гарганега, собранный в исторической зоне региона, на виноградниках, расположенных на холмах. Для напитков этого уровня характерны большая концентрация, более сложная структура и высокая кислотность. Они же обладают лучшим потенциалом к выдержке и особенно рекомендованы для винных знатоков. Сочетать вина Soave Classico DOC лучше с морепродуктами, птицей и блюдами азиатской кухни.
Вина из Garganega в целом отличаются яркостью и многогранностью. В их аромате могут прослеживаться оттенки как цветов и цитрусовых, так и минеральные ноты. А вкус удивляет умеренной кислотностью, средним телом и приятной миндальной горчинкой.
С 1999 года Азьенда Агрикола Тамеллини проводит эксперименты с историческим Trebbiano di Soave. Уже сейчас часть виноградников отведена под данный сорт — в общей сложности около 1500 лоз. Но вино для коммерческих целей из них еще не создают.
В каталоге Винотерры представлены топовые вина Azienda Agricola Tamellini всех категорий. Здесь вы найдете как повседневные молодые напитки, которые идеально дополнят любой обед или ужин, так и эксклюзивные экземпляры с многолетней выдержкой, которые можно смело преподнести в качестве презента винному ценителю. При необходимости вы всегда можете обратиться к менеджеру магазина за помощью в выборе подходящего напитка.