Продукция семейных винодельческих хозяйств всегда имеет особый характер, вкус, настроение. Особенно, если это напитки Bodega Maranones — винодельни, расположенной в регионе Винос де Мадрид и специализирующейся на создании высококачественных вин из местных сортов винограда.
Уникальный терруар для высококачественных вин
Винодельня Бодега Мараньонес — это тот самый случай, когда сама природа способствует созданию высококачественных, уникальных вин. Хозяйство расположено примерно в 70 км от Мадрида. Его виноградники площадью более 25 га разбросаны на территории от 650 до 850 метров над уровнем моря. Почвы здесь гранитные, песчаные, каменистые — с низким содержанием органики, но насыщенные минералами. Это способствует гармоничному вкусовому насыщению ягод. А умеренно-средиземноморский климат с резкими перепадами между дневной и ночной температурой создает оптимальные условия для созревания ягод. Такая комбинация позволяет создавать вина с хорошим балансом: свежесть, аромат, минеральность, но без потери характера.
Несмотря на свою относительную молодость (первый урожай вин бренда пришелся на 2008 год), Мараньонес уже сумел завоевать одно из почетных мест среди топовых виноделен Мадрида. В том числе это стало возможным благодаря философии компании: уважение к земле, ландшафту, растениям, виноградникам, терруару. Виноделы практикуют органическое виноградарство, работают с виноградниками малых размеров, стараются сохранять старые лозы. Виноград собирается вручную. Каждый участок ферментируется отдельно, с использованием местных дрожжей. Все это позволяет максимально сохранить истинный характер вин.
Богатство вин от Бодега Мараньонес
Виноградники Бодега Мараньонес занимают около 25 га. Несмотря на небольшую площадь выращивания ягод, виноделам удается создавать богатое разнообразие напитков. И в первую очередь для их производства используются:
- Гарнача. Главный сорт Бодега Мараньонес. Из него создаются свежие и тонкие вина с ароматом малины, смородины, клубники и лаврового листа. Во вкусе местных напитков из Гарначи можно ощутить нотки фруктов и пряностей.
- Альбильо Реал. Местный белый виноград, из которого получаются элегантные, деликатные вина с травяными и пряными нотками.
Белые вина производят методом легкого прессования, выдерживая их на осадке в больших французских дубовых бочках. Красные — часто с использованием целых гроздей (whole cluster), ферментация при этом проходит в дубовых чанах либо крупных бочках.
В Винотерре представлены лучшие экземпляры вин Бодега Мараньонес разной выдержки. Для знакомства с брендом стоит обратить внимание на Picarana. Это белое вино из 100% Albillo Real, очень плотное, в меру густое, с характерным минеральным оттенком и яркостью. Еще одной визитной карточкой винодельческого хозяйства выступает 30 000 Maravedies — «деревенское» вино из Garnacha (с небольшим добавлением местных сортов), призванное «рассказать историю долины».
Бодега Мараньонес — это винодельня, которая создает не просто вина, а напитки, идеально отражающие чувства места. Именно поэтому ее вина воспринимаются не как продукт, а как живой рассказ о горах, солнце и ветрах, о старых лозах и людях, которые сохраняют их силу. А каждый бокал — это маленькое путешествие в сердце Мадрида, где традиция и природа сливаются воедино.