В самом сердце Галисии, в DO Valdeorras, находится Godeval — винодельня, которая стала одним из главных участников возрождения сорта Godello. Основанная в 1986 году, она возникла из проекта REVIVAL — программы по восстановлению автохтонного сорта, который в то время почти исчез.
Особенности виноделия Бодегас Годеваль
Винодельческое хозяйство Бодегас Годеваль расположено в испанской Галисии, регионе Вальдеоррас. Первый урожай на предприятии был собран в 1986 году. Всего с двух гектаров виноградников производителю удалось выпустить около 18 тыс. бутылок высококачественного вина. Уже через несколько лет хозяйство переехало в восстановленный монастырь Шагоаса, старинный комплекс, который был переоборудован в винодельню, при этом сохранив архитектурный дух и связь с землей.
Философия Бодегас Годеваль заключается в создании вина непосредственно на виноградниках. Этим обусловлены собственные участки, полный контроль над виноградом, забота о почве, о корнях, о микроклимате.
Сегодня Бодегас Годеваль принадлежит около 25 га собственных виноградников. Почвы тут сланцевые, богатые минералами, с хорошим дренажем. Этот тип субстрата придает винам Godeval тонкую минерализацию, характерную свежесть. Климат — смесь континентального и атлантического.
Godello — жемчужина Галисии
Виноделие Бодегас Годеваль строится вокруг одного автохтонного сорта — Godello. Его родиной выступает регион Вальдеоррас. Первые упоминания о сорте датируются XIX веком. В 1970-х годах он практически исчез, в регионе оставалось менее 100 га его посадок. В том числе для возрождения Godello была запущена программа REVIVAL, в которой принял участие Бодегас Годеваль.
Характер вин Godello влюбляет с первого глотка:
- Аромат — свежий, фруктовый. Четко ощущаются оттенки яблок, айвы, персика, белых цветов и цитрусовых. С возрастом и выдержкой появляются тона меда, орехов, воска, а также минеральные оттенки.
- Структура — элегантная и плотная. Вина средней или высокой кислотности, но с телом и объемом, которые напоминают лучшие образцы Шардоне.
- Выдержка — хорошо в любом возрасте. Молодые Godello раскрываются свежестью и фруктовостью. Старые лозы или вина с выдержкой на осадке и в дубе дают сложные, насыщенные вина с большим потенциалом к хранению (до 10 лет и более).
При этом характер и вкусовые особенности вина во многом зависят от тонкостей его производства. Например, пока Godeval 2016 вдохновляет экспрессивным ароматом с оттенками косточковых фруктов и белых цветов, в Cepas Vellas 2015 можно отчетливо ощутить тона красного апельсина, груши и дымную минеральность.
Почему стоит попробовать вина Бодегас Годеваль?
Попробовать вина Bodegas Godeval стоит хотя бы единожды в жизни. И сделать это следует как минимум по нескольким причинам:
- Чистота сорта и терруара. Если вам интересно попробовать Godello таким, каким он задуман природой, без сильного дубового влияния, Godeval станет отличным решением.
- Баланс между традицией и инновацией. Восстановление старых лоз, историческая винодельня, монастырь, пещеры — все это гармонично сочетается с современными практиками.
- Признание. Международное признание и многочисленные награды — то, что лишь увеличивает доверие к бренду.
К важным преимуществам Bodegas Godeval стоит отнести и ассортимент. Несмотря на ограниченность территорий виноградников и концентрацию только на одном сорте, винодельческому хозяйству удается ежегодно выпускать богатое разнообразие вин: от молодых и легких до напитков с многолетней выдержкой и достойным потенциалом к ней. Выбрать подходящий вариант вы всегда можете в каталоге Винотерры.