Вино в Португалии — это как сакэ в Японии. Такой напиток является традиционным для португальцев, а потому — употребляется и производится в достаточно внушительных объемах. Одним из наиболее успешных винодельческих регионов страны однозначно можно назвать Буселаш.
Основные особенности региона Буселаш
Субрегион Буселаш находится на северо-востоке страны, в Лиссабоне. Официально его винодельческая история берет свое начало в 1908 году, когда регион был утвержден Королевской хартией. При этом правила по производству здесь вина и его торговле были окончательно установлены только в 1911 году. А сам субрегион был официально основан еще позднее — в 1927 году.
Интересно: Несмотря на небольшую площадь, в Португалии насчитывается 29 винодельческих зон.
Bucelas занимает всего 33,9 кв. км. Его виноградари сконцентрированы на выращивании белых сортов, из которых создаются напитки, преимущественно, для экспорта.
Популярные сорта и напитки региона
Свою мировую известность субрегион получил благодаря сорту Аринту. Это один из старейших автохтонных видов винограда, родиной которого многие эксперты считают Буселаш. Первые упоминания о данном сорте датируются 1712 годом. За более чем 300 лет существования Аринту обрел огромную популярность среди виноделов Португалии и стал основным сортом в Bucelas. Это виноград позднего созревания, который отлично сохраняет свежесть даже в условиях сильной и длительной жары. Характерными качествами Аринту являются отличная минеральность, насыщенность цитрусовыми нотками и яркие персиковые тона. Особенно интересно данный сорт раскрывается после длительной выдержки.
Кроме Аринту, виноделы Буселаша используют:
- Фернау пиреш. Интересный и насыщенный виноград, который придает винам свежесть, взрывную фруктовую ароматику и длительное послевкусие с мягким балансом.
- Шардоне. Насыщенный сорт, напитки с содержанием которого отличаются хорошо узнаваемыми оттенками ванили, карамели и сливочного масла. В некоторых экземплярах могут прослеживаться нотки тропических фруктов.
- Витал. Гармоничный виноград с сочной мякотью и тонкой кожицей. Вина из него имеют слегка мутный оттенок. Но вкус и аромат перекрывают такой незначительный минус насыщенными оттенками мускатного ореха, пчелиного воска и легким фруктово-лимонным послевкусием.
- Колодок. Виноград используется в винах для придания им еще большей свежести и насыщения вкуса фруктовыми нотками. Отличается округлыми танинами и ягодной кислотностью.
- Тинта Рориш. Необычный сорт, который придает напиткам бархатистую структуру и наполняет ароматику оттенками лакрицы, слив, кофе и шоколада.
Виноделы региона Буселаш специализируются только на белых винах. Причем внушительная часть из них представлена игристыми напитками. По содержанию сахара, как правило, местные вина делятся на сухие и полусухие.
Выбор идеального вина из Буселаша
Знакомство с Португалией невозможно представить без дегустации вин из Лиссабона, а точнее — Буселаша. Это родина Аринту, которая сегодня предлагает миру уникальную палитру белых вин. Попробовать лучшие из них вы можете вместе с Винотеррой. В каталоге представлены напитки ведущих производителей региона. Это как оригинальные односортные экземпляры со своеобразным характером, так и мощные купажи со сложным составом. Выбирать подходящий экземпляр вина следует с учетом личных предпочтений. При необходимости вы всегда можете обратиться за помощью в выборе к консультантам магазина.