Мадрид известен многим своими культурными достопримечательностями, живописной архитектурой и, конечно, знаменитым футбольным клубом, основанным в далеком 1902 году. Но это лишь частичный список тех особенностей, которыми может похвастаться столица Испании. Дополнить его обязательно стоит и виноделием. Соблюдая вековые традиции и применяя современные технологии, виноделам Мадрида удается создавать уникальное разнообразие вин, познакомиться с которыми вы можете благодаря Винотерре.
Винный терруар Мадрида
Винодельческий регион Мадрид (Vinos de Madrid DO) объединяет виноградники, расположенные вокруг столицы Испании. Он находится в самом сердце страны, а потому ежегодно привлекает тысячи туристов, заинтересованных виноделием. Экспорт вина не является для данного региона ключевым направлением деятельности. Несмотря на это местные виноделы представляют достойное разнообразие напитков на мировой рынок.
История производства вина в Мадриде началась еще в VIII веке. Виноградарство здесь успешно развивалось даже в периоды исторических кризисов и пережило золотую эру во времена правления Филиппа II. Одним из знаковых событий современного развития истории местного виноделия можно назвать присвоение региону статуса DO, что произошло в 1990 году.
Климат на винодельческих зонах Мадрида, преимущественно, континентальный. Но он немного различается между тремя основными субрегионами. Так, в Арганде климат резко континентальный, а почвы известково-глиняные. В субрегионе Сан Мартин климат континентальный, но с гораздо более обильными осадками. А Навалькарнеро отличается от других винодельческих зон Мадрида глиноземными почвами с минимальным содержанием извести.
Главные сорта вин Мадрида
Виноделы Madrid, в основном, используют 4 сорта винограда:
- Темпранильо. Самый известный сорт не только в Мадриде, но и в Испании в целом. Вино из такого винограда получается достаточно темным, с умеренной танинностью и ярко выраженным ягодным букетом, в котором можно ощутить нотки вишни, клубники, смородины, чернослива.
- Гарнача. Высокопроизводительный виноград, который в первую очередь используется виноделами Мадрида для производства крепких вин. В напитках из такого сорта преобладают тона лакрицы, дерева, гвоздики и перца.
- Альбильо реал. Исключительно испанский сорт, для которого характерен элегантный и насыщенный вкус. В вине Альбильо реал проявляется минеральными оттенками и ярко-выраженным цветочным ароматом.
- Мальвар. Сорт практически неизвестен за пределами Мадрида. А потому — пользуется особым интересом со стороны винных экспертов. Подкрепляют его характеристики вин из Мальвара. Такие напитки отличаются высокой кислотностью и умеренной свежестью.
Из прочих сортов, активно используемых виноделами Madrid, можно выделить:
- Москатель;
- Сиру;
- Мерло;
- Торронтес;
- Каберне совиньон и др.
В ассортименте местных производителей можно найти как интересные и элегантные односортные вина, так и сложные купажи, раскрывающиеся оттенками различных типов.
Назвать Мадрид ведущим винодельческим регионом страны нельзя. Но он однозначно занимает важное место в истории виноделия Испании. Причем на данный момент регион уверенно развивается в данном направлении и уже завоевывает репутацию поставщика оригинальных и самодостаточных вин, которые могут конкурировать с мировыми экземплярами.