Полноценно познать тонкости и особенности австрийского виноделия, не попробовав при этом вина Среднего Бургенланда, просто невозможно! История развития здесь культуры производства вина берет свое начало в далеком 7 веке до н.э. И тысячи лет назад, и сегодня вина региона высоко ценятся во всем мире. Узнать, за что и почему, — поможет Винотерра.
Особенности региона Burgenland
Burgenland — винодельческий регион, который является вторым по величине в Австрии. Расположенный в бассейне реки Раб, он включает в себя несколько субрегионов. Одним из них является и Средний Бургенланд. Он отличается холмистым рельефом и черноземными почвами, в которых содержится много глины, что создает оптимальные условия для выращивания винограда красных сортов. Климат региона преимущественно теплый и туманный, что отлично подходит для развития «благородной глины». Улучшают условия для виноделия прохладные ветры с Дуная.
При производстве вина в Среднем Бургенланде используется традиционная технология выдержки напитка в дубовых бочках. Многие экземпляры выпускаются на мировой рынок в выдержанном виде. Молодые вина, произведенные в год покупки, представлены в меньшем объеме.
Средний Бургенланд — главный по красным сортам вина
Средний Бургенланд можно назвать самой известной зоной региона по производству красных вин. Местные почвы идеально подходят для выращивания винограда темных сортов, что позволяет виноделам создавать богатое разнообразие оригинальных напитков из него.
Главным сортом Среднего Бургенланда является Блауфранкиш. Вино из него демонстрирует насыщенно-рубиновый цвет и достойный вкусовой букет. В нем можно отследить нотки сочных фруктов, ягод и пряностей. В аромате вина из Блауфранкиша слышны оттенки черного перца и вишни. Сорт позволяет получить напиток с тонкими танинами и устойчивым послевкусием.
На вина из винограда Блауфранкиш приходится более 50% от всей продукции, производимой виноделами Среднего Бургенланда. Другую часть напитков они выполняют из:
- Цвайгельта. Второй по объемам использования сорт. Придает вину пряно-ягодный вкус с оттенками вишни и малины. Для таких напитков характерна хрустящая кислотность и долгое послевкусие.
- Вельш Рислинга. Белый сорт винограда, который используется для создания фруктово-цитрусовых вин. В напитках из него можно отследить нотки мускусной дыни, яблок и грейпфрута.
- Вайс Бургундера. Еще один белый сорт винограда ,который используют производители Среднего Бургенланда. Придает винам аромат кофе и лимона, добавляя во вкус оттенки фундука, апельсина и персика.
Основная часть вин Среднего Бургенланда представлена экземплярами сухого типа. Средняя алкогольность местных напитков составляет 13-14%. Виноделы региона одинаково активно создают как моносепажные, так и купажированные вина. Наиболее известными и популярными, безусловно, являются экземпляры из 100% Блауфранкиша. Они считаются визитной карточкой региона и идеально подходят для знакомства с особенностями его виноделия.
Широкий выбор напитков из Австрии
Если вы любите красные вина с многогранным и интересным вкусом, вам однозначно следует хотя бы раз в жизни попробовать напитки из Среднего Бургенланда. Лучшие экземпляры местных производителей представлены в каталоге Винотерры. Здесь вы найдете молодые и выдержанные вина, монокупажные и купажированные составы, напитки из красных и белых сортов винограда. Чтобы не растеряться в многообразии ассортимента виноделов Среднего Бургенланда, рекомендуем воспользоваться консультацией менеджера магазина.