Наварра — один из известнейших винодельческих регионов Испании. Его история уходит корнями в Средневековье. А главным винодельческим продуктом сегодня является розовое вино с хорошо узнаваемым фруктовым ароматом. Предлагают местные виноделы и другие напитки: тихие и игристые, красные и белые и т.д. Лучшие экземпляры из них представлены в Винотерре.
История и особенности винодельческого региона Наварры
Винодельческая Наварра занимает около 10,2 тыс. га площади на севере страны и находится рядом с Риохой. Она выступает границей между Францией и Испанией и в разные исторические периоды «раздиралась» соседями на клочья, чем и объясняется сложная и необычная культура местности.
Климат Наварры разнообразен. Пока центральная часть считается континентальной зоной, юг региона больше подвержен средиземноморскому климату. Виноград здесь выращивается как на известняках, так и на глинистых почвах и даче песчаниках.
Регион делится на 5 субзон, различающихся между собой по почвенным и климатическим характеристикам:
- Баха-Монтанья (прохладный климат и гористая местность);
- Тьерра-Эстелья (сильное влияние атлантического климата);
- Вальдадьягуа (умеренный климат и полное разнообразие сортов);
- Рибера-Альта (теплый и комфортный для винограда климат);
- Рибера-Баха (самая жаркая субзона).
Такое разнообразие зон позволяет виноделам Наварры культивировать множественные сорта винограда.
Основные вина региона Наварры
Ежегодно в Наварре производится более 800 000 гектолитров вина. Значимая часть из этого объема приходится на розовые вина. Для их производства виноделы используют метод Sangrado, который подразумевает естественный отжим ягод красных сортов (верхние ягоды давят на нижние, что образует виноградное «кровотечение»). Розовые вина считаются визитной карточкой региона. Они характеризуются свежестью, выразительной кислотностью и приятным фруктовым оттенком. Почти каждый напиток представляет собой достойную альтернативу Тавелю по более выгодной стоимости.
Главным сортом для розовых вин Наварры является Гарнача. Но в последние годы виноделы региона активно развивают производство красных и белых напитков. Первые характеризуются хорошими танинами и насыщенным вкусом. Главными сортами для красных вин являются Темпранильо, Каберне Совиньон, Гренаш, Сира и Мерло.
Молодые красные вина легкие и утонченные. После выдержки в дубе их вкус становится мощнее, ярче. Например, если Domaines Lupier El Terroir 2018 года отличается цветочными и пряными нотками с явным фруктовым оттенком, то его более выдержанный аналог Domaines Lupier El Terroir 2008 года, также состоящий из 100% Гренаш, демонстрирует хорошо ощутимые нотки пряностей, черной вишни и ладана.
Белые вина Наварры свежие и ароматные. Основной объем таких напитков приходится на молодые экземпляры. Но встречаются в ассортименте виноделов и выдержанные вина. Для белых напитков используется 4 основных сорта: Шардоне, Совиньон Блан, Виура и Мальвазия.
Почему стоит попробовать вино Наварры?
Наварра занимает важное место в истории развития испанского виноделия. Знакомство с Испанией без напитков этого региона — невозможно. Кроме того, попробовать их стоит и по другим причинам:
- Отражение удивительного баланса традиций и новаторства;
- Разнообразие стилей;
- Отличное соотношение цены и качества.
Еще одна отличительная особенность вин Наварры — гастрономическая универсальность. Среди богатого разнообразия местных напитков можно с легкостью найти вариант, подходящий как для свидания с легкими закусками, так и для грандиозного застолья с мясными блюдами. В том числе подобрать идеальное вино вы можете в каталоге Винотерры.