Где-то на границе Словении с Венгрией, Австрией и Хорватией расположен Подравье — регион, который владеет 4% склонов, признанных идеальными для выращивания винограда в мире. По совместительству он выступает крупнейшей винодельческой зоной страны и занимает площадь чуть больше 9600 га. Идеальные климатические условия, плодородные почвы и безупречные склоны — все это объясняет уникальный ассортимент вин Подравье.
Климатические и географические особенности региона Подравье
Подравье расположился на одной из важнейших водных артерий Словении — в долине реки Дравы. Он считается крайним северо-восточным уголком страны. Регион подвержен континентальному климату, который формирует оптимальные условия для выращивания винограда и позволяет местным виноделам создавать тонкие и свежие напитки.
По климатическим условиям Подравье походит на винодельческие долины Мозеля и Рейна. Но в этом северо-восточном словенском регионе создаются более ароматные и выразительные напитки, что объясняется чуть теплой температурой воздуха.
Северо-восточный винодельческий регион Словении делится на несколько субзон. Основными и наиболее значимыми считаются Штайерская Словения и Прекмурье. Первая субзона отличается самой внушительной площадью и специализируется на создании элегантных белых вин. В Прекмурье же производятся более легкие и свежие напитки, что обусловлено холодным местным климатом.
Основные сорта вин Подравье
Доминирующим винодельческим направлением Подравье выступает производство белых вин. На них приходится около 95% всей создаваемой виноделами продукции В первую очередь для производства белых напитков в Подравье используются:
- Шардоне. Придает винам цитрусовые и травянистые ноты. Напитки из 100% Шардоне, выращенного в Подравье, отличаются хорошей минеральностью.
- Рислинг. Классический сорт региона. Характеризуется высокой кислотностью и отличным потенциалом к выдержке.
- Фурминт. Местный сорт, из которого создаются сложные и долгоиграющие вина.
- Совиньон Блан. Фруктовый и яркий сорт, который придает напиткам оттенки маракуйи, белого персика, зеленого яблока и лайма.
- Гевюрцтраминер. Ароматный виноград, раскрывающийся в винах оттенками личи и роз.
Красные напитки создаются из трех ключевых сортов винограда: Пино Нуар, Жаметовка и Блуфранкиш. Из первого получаются легкие и элегантные вина, во вкусе которых хорошо заметны оттенки клубники, вишни. Жаметовка же используется в игристых винах. Их вкус гармоничный, спокойный. Особенно популярными считаются игристые вина Подравье, созданные из винограда позднего сбора. А из Блуфранкиша изготавливаются глубокие вина с богатым вкусом, в котором отчетливо слышны оттенки темных фруктов, восточных специй и ягод.
Стиль вин Подравье в целом спокойный и легкий. Большая часть напитков отличается высокой кислотностью, яркой ароматичностью и минеральностью. Все вина обладают хорошим потенциалом к выдержке.
Покупка вина из Подравье
Винотерра предлагает широкое разнообразие вин Подравье. В первую очередь это напитки, созданные из винограда белых сортов. Для них характерны исключительное качество и совершенный вкус. Знакомство с Подравье стоит начинать с вин из Рислинга и Совиньон Блан.
Особенностью вин Подравье является их гастрономическая универсальность. Такие напитки одинаково хорошо дополняют как мясные блюда, так и легкие салаты и даже десерты. Поэтому подобрать вино, идеально подходящее для вашего повода, не составит труда. А помочь сделать выбор еще более успешным всегда готовы специалисты магазина, с которыми вы можете проконсультироваться в онлайн режиме.