Южное настроение в бокале — примерно так можно описать вина Апулии. Такие напитки характеризуются сочностью, яркостью, насыщенностью. Уже с первого глотка они окунают в атмосферу отдыха, путешествий и исключительной Dolce vita. Убедиться в этом вы можете лично — выбрав подходящий напиток в Винотерре.
Подробнее о винодельческом регионе Апулия (Puglia)
Апулия (Puglia) — итальянский винодельческий регион, который расположен на самом «каблуке» страны. Южная часть Италии стала родиной зарождения виноделия. Именно сюда примерно в 800 г. до н.э. греками была завезена первая лоза, предназначенная для коммерческого использования. Поэтому Апулия сегодня считается не только удивительно красивой винодельческой зоной, но и одним из старейших винодельческих регионов страны.
Климат Апулии жаркий, средиземноморский. Зимы в регионе мягкие и спокойные. А летний период — долгий и достаточно солнечный. Виноградники в регионе одинаково успешно выращиваются как на равнинной местности, так и на холмах. Почва в Puglia, в основном, глинистая и известняковая.
Регион делится на три субзоны: Сальенто, Граппо и Кастель-дель-Монте. Для каждой характерны свои климатические особенности. И в каждой — есть свой господствующий стиль вин. Так, на самом юге региона, в Сальенто, создаются самые крепкие красные вина не только в Апулии, но и в Италии в целом. Граппо славится искусными напитками из Примитиво и является родиной этого сорта. А Кастель-дель-Монте предлагает миру самые элегантные вина.
Главные сорта вин Апулии
В Апулии одинаково успешно создаются как красные, так и белые вина. Для первых используются три основных сорта:
- Примитиво (Зинфандель). Самый популярный сорт региона. Раскрывается в винах яркими фруктовыми оттенками и придает им мощный характер, высокий уровень алкоголя. В молодом La Traversata Primitivo Puglia, к примеру, он достигает 14%.
- Негроамаро. Культовый сорт, который в первую очередь используется при создании оригинальных и многогранных купажей. Придает винам оттенки специй и черных ягод. А в выдержанных экземплярах, как в Preula Del Levante Negroamaro 2019 года, проявляется табачно-ореховыми нюансами.
- Ува ди Троя. Не самый известный, но однозначно выдающийся сорт региона, из которого создаются элегантные и структурированные напитки.
Белые вина производятся виноделами Апулии в чуть меньших объемах. Для их создания, как правило, используется два основных сорта: Вердека и Бомбино Бьянко. Напитки из винограда первого вида отличаются свежестью, минеральными нотками и ярко выраженными цитрусовыми оттенками. Бомбино Бьянко же более спокойный и элегантный. Вина из такого сорта характеризуются легкостью и нейтральностью оттенков. Очень часто Бомбино Бьянко используется для создания игристых напитков.
Вина с южным характером в вашем бокале Попробовать вино Апулии — значит с головой окунуться в пьянящую и романтичную атмосферу южной Италии. В таких напитках наилучшим образом проявляется сильный и неповторимый темперамент региона, который способен покорить даже самого искушенного критика.
К другим особенностям вин Апулии можно отнести:
- Широкое разнообразие (от легких и свежих до крепких и плотных);
- Гастрономическую универсальность (вина Апулии хорошо сочетаются как с мясными, так и овощными блюдами, десертами);
- Комфортные цены (в каталоге Винотерры вы найдете лучшие творения виноделов региона по самым приятным ценам).
Только попробовав вино Puglia можно утверждать о понимании и знании виноделия Италии. Именно тут зародилось производство винных напитков для коммерческих целей. И именно отсюда следует начинать знакомство с винодельческим искусством страны.