Balthasar Ress, Orange

Насыщенный янтарно-желтый цвет. В аромате преобладают интенсивные ноты цитрусовых и пряные оттенки. Во вкусе проявляется тонкая минеральность, цедра апельсина, айва и пряности. Рецепторы приятно бодрят лёгкие танины, которые даёт длительный контакт с кожицей. Длинный шлейф послевкусия вызывает желание выпить очередной бокал.
В ходе наблюдения за развитием вин, стало очевидно, что очень долгая выдержка на дрожжевом осадке делает вино очень стабильным и нуждающемся в меньшем количестве диоксида серы. Конечно же, сера играет свою роль в винах с содержанием остаточного сахара. Сухие вина с низким её содержанием более открытые в ароматах и лучше проявляют свой уникальный характер.