Название
Fattoria Lavacchio, Puro Chianti Riserva, 2015
Фаттория Лаваккьо, Пуро Кьянти Ризерва, 2015
-
Убрать из избранного
Добавить в избранное
-
Распечатать -
Артикул:
00017802
- 00013643
- 00017802
Общая информация
-
Регион
-
Субрегион
-
Производитель
-
Выдержка6 месяцев в стальных емкостях
-
ФерментацияМягкий отжим винограда. Спонтанная ферментация и мацерация в нержавеющей стали при контролируемой температуре в течение 10 дней с частым пижажем и делестажем для смягчения танин. После малолактики вино декантируют и хранят при температуре 10°С.
- Комментарии
Загрузка комментариев...
Информация о производителе
FATTORIA LAVACCHIO / ФАТТОРИЯ ЛАВАККЬО
История хозяйства берет начало в 1700-х годах с аристократической семьи Перуцци. Спустя сто лет поместье перешло во владение маркизов из Мантуи, а в 1978 было куплено нынешними владельцами родом из Генуи, влюбленными в Тоскану. С этого момента началось восстановление фермы с фокусом на производство органических вин и оливкового масла.