Маленькая сокровищница Шампани

«Сокровища Шампани» (Club Trésors de Champagne) – это амбициозное имя взяли себе в 1999 году несколько виноделов-виноградарей из французского региона Шампань. Возникло сообщество гораздо раньше – в 1971 году – и сперва называлось скромнее: Club de Viticulteurs Champenois. 12 отцов-основателей задались целью поднять престиж производителей, которые сами выращивают виноград для своих вин. И стать заметными на фоне крупных домов.

С тех пор состав участников постоянно менялся. Среди тех, кто прошел весь путь, можно назвать три хозяйства: Pierre Gimonnet, Gaston Chiquet и Paul Bara. В настоящее время (сентябрь 2023 года) на сайте представлены 24 производителя из 4 субрегионов: Монтань-де-Реймс, Кот-де-Блан, Долина Марны и Кот-де-Бар.

Вступить в ассоциацию не так просто. Надо не только соответствовать ряду строгих критериев, но и получить приглашение. Кроме этого, необходимо принять устав, основанный на четырех ценностях: превосходное качество, страсть, общительность и приверженность. Совершенство на каждом этапе, желание делиться опытом, участие в совместных празднествах, стремление соблюдать принципы ответственного виноградарства – те же ценности другими словами.

Кюве Spécial Club

В рамках клуба у каждого поместья есть почетная возможность создать знаковое кюве – Spécial Club. Его производят только в лучшие годы, и далеко не каждый образец в итоге доходит до выпуска в свет. Сначала базовое вино, а потом игристое после трех лет выдержки оценивается профессионалами на слепой дегустаций. Если шампанское одобрено, для него используют бутылку особой формы, стилизованной под XVIII век. Ее сразу заметно на полке.

Одну из таких бутылок можно увидеть на сайте или в винотеках Vinoterra. Вино производит семейный шампанский дом Loriot-Pagel, расположенный в коммуне Festigny в долине Марны. Семья ведет историю с 1838 года, когда на свет появился Jules Léopold Loriot. Уже в 14 лет он ухаживал за виноградными лозами, положив начало династии виноградарей и виноделов. Loriot-Pagel Spécial Club выходит под слоганом «Le meunier par excellence», что можно перевести как «менье в превосходной степени».

В 2015 году у Club Trésors de Champagne открылась своя винотека в Реймсе. Там можно попробовать и купить вина от членов клуба