Италия — это про будоражащий сознание морской бриз, бесконечное тепло солнца и дурманящие красоты пейзажей. Примерно таким настроением пропитано и игристое вино, производимое тут. Это уникальный напиток, который пьянит не столько из-за содержащегося в нем алкоголя, сколько из-за особого вкуса и приятных пузырьков. Итальянское игристое вино станет достойным дополнением любого праздничного вечера, деловой встречи или свидания. Купить же его вы всегда можете в Винотерре.
Особенности игристого из Италии
Итальянское игристое вино — это напиток, который в процессе производства насыщается углекислым газом и становится приятно шипучим. Но такая текстура является не единственной его особенностью. Итальянское игристое, в первую очередь, славится своим вкусом. Он может быть как нежным и бархатистым с приятными оттенками меда, фруктов и выпечки, так и насыщенным и ярким с явным намеком на цитрусовые, цветы и фрукты.
Оттенок итальянского игристого варьируется от практически прозрачного желтого до ярко-розового. цвет зависит от состава напитка, а также способа обработки винограда при его производстве. Стандартный уровень алкоголя в таком вине — от 10% до 13%.
Производство итальянского вина
В Италии игристое вино производится с XIX века. Первыми виноделами, которые начали заниматься созданием такого напитка, стали братья Ганча. Сегодня же такое вино создается производителями всех основных винодельческих зон страны:
- Северная (Венето, Лигурия, Трентино);
- Южная (Абруццо, Сицилия);
- Центральная (Эмилия-Романья, Баррачи).
Наиболее известными производителями игристого вина сегодня считаются Azienda Agricola Tamellini, Corvezzo, Fattoria Lavacchio. Их продукцию, в том числе, вы найдете в каталоге Винотерры.
Основные вина из Италии
Итальянские виноделы представляют довольно богатое разнообразие игристых вин. Создаются они из Треббьяно, Глеры, Рабозо и других сортов винограда. Самыми популярными «шипучими» винами Италии являются:
- Просекко. Производится из винограда Глера. Бывает очень сухим и сухим. Отличается нотками груши и дыни во вкусе.
- Франчакорта. Создается из Шардоне, Пино Нуар и Пино Блан. В зависимости от особенностей купажа, Франчакорта может иметь во вкусе ярко выраженные нотки фруктов или хорошо поджаренных булочек. Большинство экземпляров схожи по вкусовым характеристикам с традиционным Шампанским.
- Асти Спуманте. Производится из Москато Бьянко. Такое игристое вино отличается богатым фруктовым вкусом, в котором хорошо слышны нотки абрикоса, персика.
По своему типу же «шипучее» вино может быть как сладким, так и сухим. Оно бывает выдержанным (как правило — в нержавеющих бочках на протяжении непродолжительного периода) и без выдержки. Цвет напитка может быть белым или розовым.
Подача и покупка итальянского вина
Подавать итальянское игристое вино рекомендуется в охлажденном виде. Оптимальная температура — до 10 градусов. Такое вино отлично сочетается с морепродуктами, легкими закусками, икрой, сырами, рыбой, овощами. Также подавать его можно и к десертам. Бутылочка хорошего игристого окажется уместной как на свидании, так и на деловой встрече.
Независимо от того, для каких целей и по какому поводу вы планируете купить игристое вино от итальянских производителей, выгодно сделать это вы можете в Винотерре. Вашему вниманию предоставляется уникальная коллекция шипучих напитков от лучших виноделов Италии. Выбирать подходящий вариант следует исключительно с учетом личных предпочтений. При необходимости вы всегда можете воспользоваться «подсказками» из описания, а также помощью менеджера.