Гренаш — это вино с терпким вкусом и высоким содержанием алкоголя. Оно является одним из самых популярных в мире. Более того, с 2010 года в 3-ю пятницу сентября отмечается День винограда Гренаш. Прикупить бутылочку оригинального вина к такому празднику или обычному вечеру вы можете в Винотерре.
Красное вино Гренаш из Испании
Garnacha, Гарнача или Гренаш — все это название одного и того же сорта. Это красный технический виноград. Особенностью данного сорта является тот факт, что он считается одним из самых распространенных в мире, но далеко не везде используется для производства вина.
Родиной Garnacha принято считать северную часть Испании. Точная дата начала культивации этого сорта неизвестна. Но на сегодняшний день выращивается более 100 вариантов его вида. По объемам посадки Гренаш занимает второе место в Испании, уступая лишь Темпранильо.
Выращивается виноград и в других странах:
- Франция;
- Италия;
- Австралия;
- США.
Регион произрастания ягоды определяет вкус будущего вина. Так, испанские напитки более пряные и полнотелые. Французские — кажутся легче, благодаря меньшей крепости и тонам лаванды. А американские — обладают яркой кислинкой и насыщенным цветочным ароматом.
Основные особенности вина Гренаш (Garnacha)
Хоть Гренаш и является красным виноградом, вино из него представляется в широком цветовом разнообразии: от насыщенно-бордового до бледно-розового. Для всех напитков характерны:
- Высокий уровень алкоголя (вплоть до 16% об.);
- Ягодный привкус (малина, вишня, клубника);
- Наличие тонов перца и лакрицы.
Точные вкусовые характеристики зависят от состава конкретного напитка. Так, если бленды могут иметь легкие фруктово-ягодные оттенки, то у моносортовых вин вкус насыщенно пряный с ярким привкусом спелой малины.
Гренаш достаточно многолик. Он сочетает в себе свежесть Мерло, фруктовость Шираза и структурированность Каберне Совиньон. Поэтому такой напиток достаточно универсален и способен удовлетворить практически любые вкусовые предпочтения в вине.
Покупка и подача вина Гренаш
Приобрести Гренаш из Франции, Италии, Америки или других регионов вы можете в Винотерре. Мы предлагаем только оригинальные вина ведущих мировых виноделен. К покупке доступны как моносортовые вариации, так и многогранные купажи.
Подавать Гренаш лучше всего к овощным и мясным блюдам. Раскрыть вкус напитка помогут пряности. Чтобы подчеркнуть вкусовые особенности еды, рекомендуется предварительно охладить вино. Также в охлажденном виде Гренаш отлично уменьшает остроту перца, что позволяет его подавать к острым блюдам (вплоть до мексиканской кухни).