Риоха - прославленный винный регион северной части Испании, с уникальным холмистым ландшафтом. В Риохе сочетаются атлантический, континентальный и средиземноморский климат. Жаркое лето и холодная зима идеально подходят для выращивания высококачественного винограда. Главный инструмент виноделов из Риохи - это дубовые бочки, концентрация которых в регионе очень высока и вина выдерживаются в них как правило продолжительное время. Главные сорта для красных вин - Темпранильо и Гарнача. Для белых - Виура, Гарнача Бланка и Мальвазия.
Риоха — винодельческий регион с истинно испанской душой и характером. С географической точки зрения он является классикой винных территорий. С одной стороны Риоха окружен рекой Эбро, а с другой — Кантабрийскими горами. Это обеспечивает региону особенный климат, идеально подходящий для выращивания винограда.
Основные винодельческие зоны Риохи
Риоха разделен на три основные винодельческие зоны, у каждой из которых есть своя особенность:
- Alavesa — яркий и выразительный вкус ягод;
- Baja — темный виноград, из которого получаются крепкие напитки (вплоть до 18 градусов);
- Alta — культуры с меньшим содержанием сахара, что способствует более легкой текстуре и вкусу готового вина.
Пару лет назад винодельни создавали свои напитки из купажа разных зон. Сегодня же большинство производителей предпочитают концентрироваться на каком-то одном регионе, выполняя вина только из его урожая.
Сортовые особенности региона Риоха
Благоприятная климатическая обстановка Риоха позволяет региону производить вина всех типов: красные, розовые, белые. Но основная доля (около 85% от всей продукции) приходится на красные напитки. Для них используются:
- Темпранильо;
- Кариньян;
- Гренаш.
Стандартный срок выдержки красных вин региона Риоха — 4-8 лет. Некоторые экземпляры ждут своего часа до 20 лет.
Белые вина создаются из мальвазии, гренаш блана и макабео. Выдерживаются они меньше — максимум 5 лет. За это время вкус раскрывается и наполняется фруктовыми, карамельными и ореховыми нотами.
Интересно: Наиболее популярными марками Риохи являются: Vina El Pison, Aurus, Lopez De Heredia, Sierra Cantabria.
Для розового вина производители используют, в основном, гренаш. Такие напитки отличаются ярко выраженными ванильными и фруктовыми нотками. В некоторых присутствует легкий и ненавязчивый вкус кофейных зерен.
Рекомендации к употреблению вин Риохи
Широкое разнообразие вин Риоха позволяет подобрать оптимальный вариант под любой случай и предпочтения. Красные сорта хорошо сочетаются с жирными блюдами. Их вкус отлично раскрывается при температуре от 12 до 18 градусов. Белые лучше пить в более охлажденном виде — 8-14 градусов. Напитки небольшой и средней выдержки хорошо сочетаются с овощами и морепродуктами. Выдержанные вина лучше подавать к мясным и рыбным блюдам.
Выбрать вино Риоха, идеально подходящее именно вам, не трудно. Для этого достаточно ознакомиться с ассортиментом Винотерры. Каждое вино, представленное в каталоге, сопровождается подробным описанием. Кроме особенностей купажа и уровня алкоголя, здесь вы найдете основные характеристики вкуса, аромата выбранного напитка.