Статьи

Мы уделяем большое внимание передовым методам виноградарства, поскольку убеждены: здоровый виноград — залог качества будущего вина. Предлагаем вашему вниманию перевод статьи со взглядом на регенеративное виноградарство от человека, непосредственно вовлеченного в процесс создания вина.
На заданную тему рассуждает Annalisa Motta из тосканского хозяйства, расположенного в Болгери и связанного с таким известным международным экспертом в области виноградарства, как профессор Attilio Scienza.
Сама Annalisa Motta является обладателем докторской степени в области биологии растений.

«Россия – на втором месте по потреблению арманьяка. Видимо, многие прочитали «Три мушкетера», – то ли в шутку, то ли всерьез заявляет Венсан Латтерад, основатель компании Laterrade. Его называют охотником за арманьяками. Латтерад производит и собирает идеально чистые бренди, без подкрашивания и подслащивания. Честные, глубокие и неподвластные времени.

Анселму Мендеш, известный как Мистер Альваринью, посвятил любимому сорту не один десяток лет. Выдающиеся вина Мендеша изменили отношение критиков не только к альваринью, но и к региону Vinho Verde. В Parker's Wine Buyer's Guide (Винном гиде Паркера) Анселму назван «одним из величайших виноделов Португалии».

Recaredo – голос Пенедеса. Семейная история с 1924 года. Игристые с долгой выдержкой и тихие с минимальным вмешательством.

Наш бренд-амбассадор Максим Гребеник занял первое место в номинации «Лучший сомелье России» и стал 25-м чемпионом России среди сомелье.

Историю виноделия долгое время писали мужчины. Первые имена женщин – королев виноградника зазвучали в XIX веке. Большинство были вдовами, и это не совпадение. Других возможностей получить в управление винодельческое предприятие для женщин тогда почти не существовало. Сейчас женский голос слышен все чаще, и вместе с тем меняется винный мир. Экстрактивность теряет баллы, на первый план выходит изящество. Женщины-виноделы не пытаются перекричать природу, а ведут с ней чуткий диалог вполголоса.

Хочется, чтобы именно в День влюбленных всё прошло идеально. И если с едой для романтического обеда или ужина определиться довольно просто, то как не промахнуться с вином? Задача со звездочкой. Списывайте ответы!

Nals Margreid или Nalles-Magrè? Alto Adige или Südtirol (Южный Тироль)?