Статьи

Вино –
сложный продукт, поэтому зачастую сделать выбор бывает не так уж и
просто. Наверное, это одна из основных причин появления критиков на винном
Олимпе и завоевания ими репутации. Оценивая вино через призму своих знаний и
опыта, каждый из них помогает сделать вино более доступным и понятным.

В виноторговом бизнесе термин «голубые фишки» можно спроецировать на редкие вина, необязательно сверхдорогие, которые пользуются ажиотажным спросом и имеют хождение на вторичном рынке, то есть выставляются на специализированных аукционах. В нашем обзоре мы сделаем акцент на производителях таких вин, учитывая уникальные качества каждого: историчность и масштаб хозяйства, неповторимый стиль. 

Имя баронов Ротшильдов уже почти полтора века ассоциируется с величайшими винами мира. Дух новаторства, который характеризует финансовые предприятия семьи, в равной степени проявляется и в их виноделии. Можно сказать, что вина Ротшильдов действительно представляют собой квинтэссенцию всего прекрасного, что есть в плодах виноградной лозы.

Темпранильо поистине великий сорт, и в мировом списке он находится на третьем месте после каберне совиньона и мерло по площади виноградников. Чтобы познакомиться со всеми тонкостями сорта, нам предстоит прогуляться по самым знаковым испанским регионам в поисках разных воплощений темпранильо. Ведь в подтверждение его гибкости и изменчивости сорт в каждом из регионов носит собственное имя и за столетия культивации выработал свои черты и особенности.

Плантевинь-Дюбоске не просто семейный коньячный дом: он уходит своими корнями настолько глубоко, что, взглянув на ретроспективу развития этого хозяйства, можно изучать мировую историю. Сегодня у руля стоит Бернар Буйе-Дюбоске, представитель уже 14-го поколения мастеров, наследник традиций, опыта и особых знаний, которые передавались виноградарями, производителями коньяка и торговцами внутри семьи, известной в регионе Коньяк с XVII века.

Сейчас Château Pape Clément (Шато Пап Клеман) является одним из самых почитаемых хозяйств Левого Берега; одним из немногих, чьи владельцы оказались способными противостоять расширению города Бордо за счет великих виноградников региона; одним из чистейших алмазов обширной винной империи Бернара Магре. Однако было время, когда Château Pape Clément было единственным в своем роде.

Самое притягательное, элегантное и обаятельное… Это вино обладает особой магией! Бокал шампанского гипнотизирует манящим танцем пузырьков, пробуждает чувствительность богатой палитрой ароматов и разжигает аппетит хрустящей кислотностью и поразительной свежестью. Вино-праздник, вино-карнавал, вино-эмоция – 23 октября весь мир отмечает День шампанского, великого и прекрасного!

Château Carbonnieux (Шато Карбоньё) – одно из самых известных хозяйств региона Грав (Graves) – было на слуху еще тогда, когда в соседнем Медоке и думать не думали об осушении вековых болот. Выстроенный семьей местного виноградаря Рамона Карбоньё в начале XIII века замок и угодья довольно скоро перешли в руки бенедиктинского монастыря Сент-Круа, став со временем крупнейшим сельскохозяйственным предприятием Бордо.