Херес – крепленое вино родом из Андалусии, пожалуй, самый гастрономичный напиток в своем роде. Свежие фино и мансанилья, рожденные под флором, прекрасны в качестве аперитива или с лёгким салатом и морепродуктами. Насыщенные хересы с тоном рансьо, подвергнутые оксидативной выдержке, такие как олоросо и амонтильядо, подойдут для разнообразных мясных блюд и твердых сыров, а сладкий педро хименес станет приятным дижестивом либо сопровождением к мороженому и голубым сырам. Но это далеко не все сокровища знаменитого Хересного треугольника: здесь, на территории DO Jerez - Xérès - Sherry и DO Manzanilla - Sanlúcar de Barramed также производят херес пало кортадо, москатель, крем.
Пожалуйста, подождите...