Бургундия - винодельческий регион расположенный на востоке Франции, являющийся одним из самых престижных в мире. По данным Wine Searcher, из 50 самых дорогих вин мира - 37 происходят из Бургундии. Это винная Мекка, куда съезжаются люди со всего мира, а бутылки некоторых производителей торгуются на аукционах Christie's и Sotheby's. Виноградники коммуны Вон-Рамоне признаны Объектами всемирного наследия ЮНЕСКО. В Бургундии, как нигде больше в мире имеет значение понятие "терруарность" вина. Главные сорта - Пино Нуар и Шардонне.
Вина Бургундии лишь немного уступают винам Бордо. Они являются вторыми по популярности во всем мире. Попробовать их хотя бы один раз должен каждый. Сделать это вы сможете с Винотеррой. Мы представляем широкий ассортимент натуральных бургундских вин, в котором вы точно найдете подходящий для себя напиток.
Особенности бургундских вин
Вина Бургундии и Бордо разделяют лидирующую позицию в мире виноделия. Но у бургундских напитков есть одно особое отличие: виноград для них выращивается на относительно маленьких виноградниках. Винодельни этого региона высокотехнологичные, но небольшие. Это позволяет производителям уделять максимум внимания каждому винодельческому процессу и создавать неповторимые, индивидуальные напитки.
Винодельческим центром Бургундии является Бон. Это небольшой по площади городок, почти каждый житель которого занимается производством вина. Остальные знаменитые винодельни области приходятся на:
- Шабли — белые вина, в основном, из шардоне;
- Божоле — красные сорта с ярким привкусом фруктов;
- Кот-Шалонез — крепкие бленды из ягод как красного, так и белого цвета.
Большая часть бургундских вин сухие. Также здесь производится достойное разнообразие игристых напитков.
Основные сорта винограда и вкус бургундских вин
Любимыми сортами бургундских виноделов являются Пино Нуар и Шардоне. Из первого винограда производят насыщенные красные напитки, из второго сорта — белые. В меньших объемах используются Пино Блан, Алиготе и Совиньон. Интересной особенностью бургундского региона является то, что здесь даже соседствующие друг с другом кустарники могут давать ягоды совершенно различные по вкусу. Поэтому при выборе напитка важно учитывать не только его состав, но и регион.
Так, бургундское Mercurey La Mission из 100% шардоне, выращенного в Кот-Шалонезе, отличается оттенками лайма, ванили и желтых фруктов. Отдаленно в нем ощущаются легкие нотки ванили. Сам оттенок вина золотистый, слегка зеленоватый. А Chassagne-Montrachet Premier Cru Clos Du Chateau De La Maltroye Blanche из 100% шардоне, собранного в Кот-Де-Боне, более соломенное. Этот бургундский напиток впечатляет своей гармоничной мощью. Он сочетает цветочные тона с фруктовыми и отдает едва заметными солоноватыми нотками в послевкусии.
Винотерра представляет широкое разнообразие бургундских вин из всех основных винодельческих зон этого региона. В каталоге вы найдете как красные, так и белые напитки. Выбрать подходящий поможет описание, которым сопровождается каждая бутылочка, или консультант. Получить помощь винного специалиста магазина вы можете через форму обратной связи на сайте.