Вердехо — это чарующий аромат, травянисто-ореховый букет и легкая горчинка в послевкусии. Именно такое вино получается из белого винограда Verdejo. Этот сорт, по одной из версий, впервые появился еще в XI веке. Но заслуженную славу и признание получил намного позже — лишь в 1980-х годах. Сегодня вино Вердехо крайне популярно среди любителей «летних» напитков. Купить его можете и вы — в Винотерре.
Подробнее о вине из винограда Вердехо
Вердехо представляет собой белый сорт винограда со средними по величине ягодами. При созревании их цвет желто-зеленый. Созревают они в поздний период. Наиболее крупным регионом выращивания Вердехо является испанский регион Руэда. В небольших объемах сорт культивируется в Калифорнии и Австралии. А его родиной многие специалисты называют Северную Африку.
Интересно: Гроздья Вердехо собирают в ночное время, чтобы солнечные лучи не обжигали нежные ягоды.
Руэда предоставляет Verdejo идеальные условия для роста. Сухой континентальный климат региона и частые суточные перепады температуры позволяют винограду в полной мере реализовать свой потенциал.
Особенности вина Вердехо
Вердехо используется для создания сухих и крепленых вин. Он же является основой вин Rueda Espumoso. Подавляющий объем напитков является моносортовым и подразумевает наличие в своем составе только сока ягод Verdejo. Купажи встречаются реже. Маркируются они знаком «DO Rueda». Он подтверждает наличие в вине хотя бы 50% Вердехо.
К ключевым особенностям вин из Verdejo относятся:
- Яркий фруктовый аромат с нотками трав, белых цветов;
- Мягкий вкус, сбалансированный между приятной сладостью и легкой горчинкой в послевкусии;
- Средний уровень алкоголя (в районе 13,5 градусов);
- Большой потенциал для выдержки — до 6-7 лет.
Такие напитки являются летними. Они хорошо сочетаются с овощами (особенно — красным перцем), сыром, креветками, рыбой. Интересно вино сочетается с ягненком. Благодаря своей достаточной кислотности, напиток делает мясо более нежным. Обязательно попробовать Вердехо следует в сочетании с блюдами японской и тайской кухни: роллы, том-ям и т.д.
Выгодная покупка вина Вердехо
Винотерра предлагает широкое разнообразие вин из белого винограда Verdejo. К покупке доступны как молодые (2016, 2018, 2021 г.), так и выдержанные напитки (2014, 2012, 2010 г.). Все вина поставляются напрямую с ведущих виноделен. В основном — это Испания. Подобрать подходящее вам поможет подробное описание, которым сопровождается каждая бутылочка, а также консультация менеджера Винотерры.