Полусладкое вино – это вино, в котором уровень остаточного сахара может достигать 45 г/л.
Принято считать, что сахаром любят маскировать недостатки вина, именно поэтому специалисты склонны отдавать свою предпочтение сухим винам. Но из этого правила есть прекрасные исключения, такие как французские розовые вина Rose d'Anjou, рислинги с остаточным сахаром и другие натурально сладкие вина, заслуживающие нашего особого внимания.