Лунный календарь, плуг и лошадь или талант и дотошность – можно долго гадать, что имеет решающее значение. С фактами не поспоришь: все кюве Francis Boulard & Fille, начиная с базового Les Murgiers, обладают незабываемой индивидуальностью и оцениваются критиками как выдающиеся. А значит, Франсис и Дельфин не зря поставили все на карту, когда выбрали собственный путь.

Винодельня Domaine Les Astrelles появилась на бургундской карте недавно. В культовом регионе такие события – редкость! Название объединяет два слова: aster (звезда) и parcelles (участки). И это как раз по-бургундски: видеть в каждом маленьком винограднике, climat и lieu-dit, яркую индивидуальность.

Татьяна Бём, автор проекта «Вина с умляутом» и организатор салонов немецких вин в России, побеседовала с Михаэлем Моосбруггером, председателем Австрийской ассоциации традиционных винодельческих хозяйств Österreichische Traditionsweingüter (ÖTW).

Винодельня Domaine Rolet – заметная звезда региона Jura, от которого без ума винные гики, а остальные мало что о нем знают. Выдающийся, знаковый и… самый странный – так говорят о Jura винные профессионалы. Слишком тонкие красные, непривычные сложные белые… Эти вина не заигрывают, не стараются угодить, а спокойно и тихо завоевывают поклонников под стать себе: уверенных и с изысканным вкусом.

Паоло Бозони (Paolo Bosoni) дал поместью имя Луны и древнего города. Цель семьи – делать вина, в которых чисто и мощно звучит голос земли, отражается душа Лигурии.

Семейная винодельня Reichsrat von Buhl была основана в сердце Пфальца - коммуне Дайдесхайм - более 150 лет назад. Сейчас это один из лучших производителей Германии. Хозяйство имеет органический сертификат, ориентировано на ответственное виноградарство и создание терруарных вин высокого качества.